Los hoteles boutique que presentamos en Apolonia ocupan una parcela de ladera de 13 000 metros cuadrados diseñada por Tsimpos and Associates, utilizando materiales procedentes de un radio de 80 millas náuticas, incluido mármol de Tinos, Naxos y Paros.
Stamna Sifnos ocupa una parcela de 13.000 metros cuadrados en la ladera de una colina sobre Apolonia, diseñada por Tsimpos and Associates con una filosofía de «de lo local a lo global». Todos los materiales y artesanos se obtuvieron en un radio de 80 millas náuticas: mármol de Tinos, Naxos y Paros; morteros mezclados con tierra de Santorini; muebles de madera de olivo hechos a mano en la isla.
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