Noūs Santorini se alza en la meseta central de la isla, cerca de Mesaria, y fue diseñada por Divercity Architects en colaboración con mPlusM para combinar llamativas líneas contemporáneas con la lengua vernácula de las Cícladas. El nombre significa «mente» en griego antiguo, y la propiedad refleja un enfoque holístico de la vida en la isla.
